Galletas digestive

Tiempo aproximado: 1h 30 min

INGREDIENTES

• 170 g de harina integral
• 55 g de harina normal
• 1/2 de una cucharada de café de sal
• 50 ml de leche
• 70 g de azúcar glass
• 110 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 5 g de levadura química

ELABORACIÓN

1. Mezclar las harinas, la levadura y la sal.
2. Añadir la mantequilla e ir mezclando hasta que quede una masa grumosa.
3. A continuación, añadir el azúcar y la leche.
4. Amasar hasta que la masa sea homogénea y no se pegue.
   
   
   
   
5. Precalentar el horno a 180.
6. Extender la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 4 cm.
7. Cortar las galletas con un corta pasta y colocarlas separadas sobre una bandeja de horno con papel antihaderente. Si se desea, hacerle algunos agujeros y marcar las letras con un sello.
   
   
8. Cocinar las galletas durante 15 minutos. 
9. Después, dejarlas enfriar.